纪录片《14颗苹果》展现了在全球化的时代中，佛教超越人道主义理想的力量。王兴洪长期受失眠的困扰。他的母亲去找算命先生寻求建议，算命先生让王兴洪短期出家14天，且每天要吃一个苹果。王兴洪来到缅甸中部的一所乡村寺院，剃光头发，穿上红色僧袍，成了一名真正的和尚。在欢迎仪式中，尽管当地妇女衣着朴素、房屋简陋，却竭尽所能装满王兴洪的钵盂。在王兴洪为当地村民做顾问的短短几天里，他发现村民不惜一切办法活下去，甚至选择去中国、泰国和马来西亚当合法或非法移民。他也了解到其他僧人挣钱、补贴收入的方法。十四颗苹果有点人类学影像纪录片的味道，把处于全球化时代洪流中的人类信仰与社会秩序用两周的出家为僧进行合理化解读。外来者的身份管窥宗教和村落群众的生存模式，外出务工与僧侣敛财的刻意营造，凸显出金钱社会与理想主义的差异。赵德胤使用了大量的手持长镜头，展现了颇有民俗特色的文化图景。妇女用头顶水路途迢迢的长镜头与之后僧侣用水的肆无忌惮，打工的偷渡困难与化缘的简单粗暴等镜头形成鲜明对比，颇具讽刺意味。尤其是缅甸村民对中国人的刻板印象深刻，如中国人都是用“脚”指使人，带有明显的思维定势。中国人在第三世界国家的不同文化展现可以算是全片极具价值的影像语言的记录。